ステップ1:お茶の色を観る。

ステップ1:

お茶の色を観る。

お茶の色は、お茶が持つべき色です。たとえば、安渓鉄観音の香りの種類は、金色で明るい、強い香りの種類は、金色で透明です。 緑茶は明るい黄色と緑で、紅茶は明るい赤または明るい赤です。

お茶の色の深さ、明るさ、濁りは、お茶の品質に関係しています。

ステップ2:香りを楽しむ。

ステップ2:

香りを楽しむ。

熱い香り:お茶を濾したり、色をすばやく読み取ったりすると、熱いうちに香りを嗅ぐことを指します。現時点では、熱い香りは、主に香りの純度、香りの純度、お茶に香りがあるべきかどうかを区別するためのものです。熱い香りの特徴とは、温度が高く、鼻が熱くなることを意味します。熱い香りを楽しむときは、穏やかにスニッフィングする必要があります。速度が速く、匂いが消えます。少しの間感じをつかみます。嗅覚をしびれませんよに長時間匂いを嗅がないでください。

温かい香り:色を読んだ後、香りを嗅ぎに来てください。このとき、茶碗の温度が下がり、手が少し暖かく感じられます。香りを嗅ぐときは、熱くても冷たくなくても香りの濃度がわかりやすいので、注意深く匂いを嗅ぎ、香りの強さに注意してください。

冷たい香り:温めて味わった後の香りを嗅ぐことを意味します。このとき、お茶の温度が室温に下がり、手が冷たく感じます。匂いを嗅ぐときは、深く匂いを嗅ぎ、慎重に区別する必要があります。まだ香りが残っているかどうか。この時点で香りが残っていると、香りが長持ちするという良いになります。

ステップ3:味を楽しむ。

ステップ3:

味を楽しむ。

味わうときは、45〜55度の味がします。お茶の温度が高すぎると、やけどをした後の味がしびれ、正確に味わうことができなくなります。温度が低すぎると味の感度が悪くなり、お茶の味にも影響します。通常の評価。 スプーンを使ったような味わいで、茶碗を10mlほど飲むと、茶碗も同じです。吸い込んだ後は、舌を使って口の中で循環させるか、舌先を上顎に当てて上を噛みます。と下の歯、そして歯から吸い込んで茶碗を作る口の中で振り返り、舌の前後左右の部分に触れて茶碗の味を完全に区別します。飲んだ後、体験することができます。後味が口の中に残ります。 お茶にはさまざまな種類があり、さまざまな産地、さまざまな味があり、それらはすべて感覚器官によって判断されます。

おいしいお茶の入れ方