烏龍茶は小綠葉蟬に噛ませ、発酵・焙煎されます。茶葉は通常の紅茶の苦味や渋味とは異なり、自然に蜂蜜の香りを放ち、まろやかな味になります。味わい。飲みやすく、喉を通ります。後味が甘く柔らかく、蜂蜜の香りがします。 芯1本と葉1本または芯1枚と葉2枚のみを使用し、小綠葉蟬に噛まれた後の茶葉の水分がすぐに失われるため、蜂蜜風味の紅茶を作るには大量のお茶が必要です。特定の品質。 小綠葉蟬が噛むとお茶の収穫量は減りますが、蜂蜜の香りが強くなり、品質が高くなります。調査によると、小綠葉蟬が噛むお茶では、カテキンが比較的増加していることがわかりました。 15〜18％増加します。